郁文館夢学園

今日はブラウニーを作りました。

次回本格的なチョコレートケーキに挑戦するので、今日は予習編です。

チョコレートとバターの湯煎を丁寧にしてしっとりなめらかなブラウニーができあがりました。

3年生の先輩も今日は参加してくれ、チーズタルトを作りました。

　　　台から手作りしたタルトは見栄えもよくできました。

今日はシンガポールチキンライスと白玉団子をつくりました。

シンガポールチキンライスのごはんは、鶏のゆで汁で炊いてとてもおいしかったです。

1年生の女子が、白玉団子を上手にまるめてくれました。

答案返却日の活動であったため、参加者が少なかったのが残念です。

今回は韓国料理のチヂミを作りました。

ピーマンに中身をつめたパジョンも作る予定でしたが、間違えて小さく切ってしまったので、炒めて食べました。

でも、おいしかったですよ。

昨年度に引き続き今年度も世界の民族料理をテーマに活動をしていきます。

今日は、インド料理のカレー、ナン、サモサを作りました。

カレーは炒め玉ねぎ、ヨーグルトに漬けておいた鶏肉、カレー粉、トマトの水煮等で本格的に作りました。ナンも魚焼きグリルで焼き香ばしく焼けました。

サモサとはインドの揚げ餃子のようなものです。

じゃがいもを茹でてコリアンダーなどのスパイスで味付けし、手作りの皮に詰めてあげました。皮に全粒粉やキャラウエイシードを入れ込んで手作りしだので、エスニック感満載のひと品となりました。